Quelle: hochblau Verlag
29.01.2026

Die Themen dieser hochblau Magazin Ausgabe

• Achtsame Momentaufnahmen – Tägliche Achtsamkeit
• Saunieren: Mehr als Schwitzen
• Ingwer: Arzneipflanze des Jahres 2026
• Finde dein Abenteuer – Kletterhalle oder Berg?
• 700 Kilometer mit dem Floß auf dem Yukon River – Zwischen Grizzlys, Goldgräberruinen und endloser Wildnis
• Berghotel Mummelsee im Schwarzwald – Zwischen Sage, See und Schwarzwaldhöhe
• Hoteltipps: Mohr Life Resort & …liebes Rot-Flüh
• Seelenwärme im Winterwald – Schneewanderung auf die Hornisgrinde
• Planetenwege: das Sonnensystem entdecken
• Wandern auf dem Jakobsweg – 1. Teil der Serie mit Gewinnspiel
• König Watzmann: Vom Watzmannhaus aufs Hocheck
• Fitnesstipp: Fitnessstudio oder Outdoor-Sport
• Fahrrad- und Wandertrends 2026 – Fahrradträume, Fernweh und Vanlife
• Dehnübungen für zwischendurch – Wie du mit einfachen, aber effektiven Übungen fit bleibst.
• Digital Detox statt Daueronline – Mehr echtes Leben, weniger Bildschirm
• Die Kunst dem Leben Leichtigkeit zu schenken
• Gesundheitsprävention – Körperwelten: Bilden und Berühren
• Wechseljahre: „Wir müssen reden“
• Auf den Spuren des Manuka-Honigs
• Salzburg: Kultur und Lebensart
• Interview mit Hüttenwirtin Rosa Lohrmann: Die Priener Hütte im Winter
• Sommer in den Bergen: Hütten-Saison 2026

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Von Patricia Roß
16.12.2025 - 09:30
Lesezeit: ca. 10 Minuten

Jede:r ist irgendwann betroffen – direkt oder indirekt

Knapp die Hälfte aller Menschen weltweit sind Frauen. Allein in Deutschland sind aktuell neun Millionen Frauen zwischen 40 und 55 Jahren alt und somit in den Wechseljahren. Etwa 2/3 von ihnen leiden an Wechseljahres-Beschwerden, 1/3 davon an schweren Beschwerden. Jede Frau durchlebt irgendwann in ihrem Leben diese Phase und ist somit direkt davon betroffen, und auch das Umfeld ist indirekt betroffen: Partner, Kinder, Familie, Arbeitgeber…. Die Auswirkungen sind im Grunde für jeden spürbar, persönlich und auch wirtschaftlich hoch relevant. Aber ist uns das bewusst, und wie gehen wir damit um?

Raus aus der Tabu-Zone – offene Kommunikation ist wichtig

Das Thema Wechseljahre wurde lange Zeit tabuisiert – man sprach gar nicht, nur zu kleinen Teilen oder nur im stillen Kämmerlein darüber. Zum Glück rückt die Thematik aber mittlerweile stärker ins Bewusstsein, auch in die Öffentlichkeit. Und das ist gut so, denn insbesondere die vielfältigen Symptome der Perimenopause, das Wissen darüber, wie früh die Wechseljahre tatsächlich beginnen können und was man gegen Beschwerden tun kann, sind oft nur unzureichend vorhanden.

Ich persönlich hielt mich zum Beispiel mit Anfang 40 noch für zu jung für die Wechseljahre. Nachdem ich aber sehr eindrückliche Erfahrungsberichte gehört habe, bin ich mir da mittlerweile nicht mehr so sicher. Genau genommen erhärtet sich in mir der Verdacht, dass die Perimenopause auch bei mir bereits vor einer Weile begonnen hat. Das würde manches Symptom erklären und ich habe begonnen, meine Erfahrungen der letzten Jahre in einem anderen Licht zu betrachten. Je mehr ich über die Wechseljahre erfahre, desto mehr denke ich mir: Das hätte ich so gerne früher gewusst!

Die Phasen der Wechseljahre

Die Wechseljahre, auch Klimaterium genannt, verlaufen in verschiedenen Phasen und erstrecken sich über viele Jahre.

Prämenopause
In der Prämenopause beginnt die Produktion der weiblichen Sexualhormone, insbesondere des Östrogens und des Gelbkörperhormons (Progesteron), nachzulassen. Diese Phase beginnt meist um das 40. Lebensjahr herum, kann aber auch schon mit Mitte 30 einsetzen. Die Prämenopause dauert durchschnittlich 6-7 Jahre.

Perimenopause
In der Perimenopause schwankt der Hormonspiegel stark und sinkt schließlich ab. Diese Phase beginnt durchschnittlich mit 47 Jahren und dauert meist ungefähr 4-5 Jahre. Sie kann aber auch nur wenige Monate oder bis zu acht Jahre lang dauern.

Menopause
Die Menopause bezeichnet die letzte Regelblutung einer Frau und setzt durchschnittlich mit 52 Jahren ein. Sie kann nur nachträglich festgestellt werden und bedeutet das Ende der Fruchtbarkeit.

Postmenopause
Die Postmenopause setzt 12 Monate nach der Menopause ein. In dieser Phase, die 10-15 Jahre dauern kann, pendelt sich der Hormonspiegel langsam auf einem neuen, niedrigen Niveau ein. Sie ist abgeschlossen, wenn der Körper sein endgültiges hormonelles Gleichgewicht erreicht hat.

Vielfältige Symptome

Die Teilnehmerinnen der Podiumsdiskussion berichteten offen von ihren eigenen, ganz individuellen Symptomen, und auch viele Stimmen aus dem Publikum belegen: Die Wechseljahre gehen mit vielfältigen Beschwerden, Veränderungen und Symptomen einher. Manche davon kannte ich, über erstaunlich viele davon war ich persönlich allerdings überrascht – insbesondere auch darüber, wie früh die ersten Symptome einsetzen können.

Neben der langen Liste möglicher Beschwerden fand ich einige Erfahrungsberichte und besonders eindrucksvoll: Nicht wenige Frauen in der Perimenopause haben das Gefühl, ihren Alltag nicht mehr auf die Reihe zu bekommen – bis hin zu dem Gefühl, in einen Burnout zu rutschen. Manche werden zur „Furie“ (zurückhaltend ausgedrückt würde man wohl sagen: sie haben Stimmungsschwankungen). Viele Frauen suchen das Problem oft zuerst einmal bei sich selbst – dabei sind häufig schlichtweg die Hormonveränderungen die Ursache der Probleme.

Auch manche Symptome hätte ich bislang nicht den Wechseljahren zugeordnet: neu auftretende Autoimmunerkrankungen und Allergien, Herzrasen, Tinnitus, Hautprobleme, Geschmacks-/Geruchsveränderungen oder Augentrockenheit – all das kann mit der Hormonumstellung zusammenhängen. Statt seltener werdenden Zyklen kann es auch zu häufigeren Blutungen kommen, sogar zu regelrechten Sturzblutungen.

Grund für die vielfältigen Symptome sind die Umstellungen im Hormonhaushalt und die Tatsache, dass die Hormonwerte nicht einfach konstant sinken, sondern eher einer Achterbahnfahrt gleichen. Aus diesem Grund macht eine Bestimmung des Hormonstatus nur eingeschränkt Sinn, denn sie ist immer nur eine Momentaufnahme. Ein paar Tage früher oder später können die Werte zyklusbedingt ganz anders ausfallen. Hier gilt: Symptome stechen Hormonwerte.

Mögliche Symptome in den Wechseljahren

• Zyklus-Unregelmäßigkeiten: seltener oder häufiger, stärker oder schwächer
• Schlafstörungen
• Hitzewallungen und Schweißausbrüche
• Stimmungsschwankungen und Reizbarkeit
• Depressive Verstimmung
• Geringere Belastbarkeit
• innere Unruhe, Ängstlichkeit, Panik
• Konzentrationsschwierigkeiten
• Erschöpfung
• das Gefühl, das Leben nicht mehr auf die Reihe zu kriegen
• Burnout
• Schwindel
• Tinnitus
• Haut- und Schleimhautprobleme, beispielsweise trockene Haut/Schleimhaut oder Rosacea
• Augentrockenheit
• Geschmacks- oder Geruchsveränderungen
• Allergien
• Autoimmunerkrankungen
• Gelenk- und Muskelbeschwerden
• Gewichtszunahme
• Herzbeschwerden, z.B. Herzstolpern oder Herzrasen
• Harnwegsinfekte, Blasenschwäche
• träger werdender Darm
• Brustschmerzen
• Verringerte Libido
• Migräne, Kopfschmerzen

Der Gang zum Arzt – Behandlungsmöglichkeiten und Tipps

Die vielfältigen Symptome und Beschwerden der Wechseljahre muss heutzutage keine Frau mehr einfach so hinnehmen. Genauso wenig ein lapidares „Da müssen Sie jetzt durch“. Je mehr Beratung und medizinische Betreuung wir bekommen und je mehr Wissen wir uns aneignen, desto besser können wir mit dieser Lebensphase umgehen und Beschwerden lindern.

Hilfreich als Vorbereitung für ein Arztgespräch oder eine Beratung ist es, über 3-6 Monate einen Zykluskalender zu führen – und zwar inklusive Symptomen und Stimmungen, um zyklische Zusammenhänge einfacher erkennen zu können. Dabei gilt: Auch wenn du noch deine Periode hast – vertrau auf dein Bauchgefühl und sprich das Thema Wechseljahre aktiv an. Leider haben nicht alle Ärzt:innen ausreichend Wissen in diesem Themenkomplex. Suche dir gegebenenfalls Ansprechpartner, die sich explizit mit den Wechseljahren auskennen.

Abhängig von den individuellen Symptomen und der aktuellen Phase gibt es verschiedene Behandlungsmöglichkeiten: Neben einer Hormonersatztherapie mit bioidentischen Hormonen, die immer in ärztliche Betreuung gehört und deren Medikamente rezeptpflichtig sind, können im Einzelfall auch Phytopharmaka helfen. Auch Apotheker:innen können beraten und haben verschiedene Präparate für spezifische Symptome im Angebot. Bei allen Mitteln gilt: Sie sollten gezielt und individuell eingesetzt werden, es gibt kein „one size fits all“.

Lifestyle: Ernährung, Bewegung und Stressmanagement

Allgemein, gerade aber auch in den Wechseljahren, gilt: Ernährung, Bewegung und Stressmanagement sind essenziell wichtig für die Gesundheit und das eigene Wohlbefinden und können helfen, Wechseljahres-Symptome zu mildern und wieder ins Gleichgewicht zu kommen. Dazu gehört auch eine gute Schlafhygiene.

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit ausreichend Ballaststoffen (Empfehlung: 30 Gramm pro Tag) und Proteinen (Empfehlung: täglich 1,6 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht), gesunden Fetten und möglichst vielen verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln („eat the rainbow“) hilft dem Körper, mit allen notwendigen Stoffen versorgt zu sein und gut zu funktionieren. Hochverarbeitete Lebensmittel und Zucker sollten reduziert werden. All das ist auch für die Darmgesundheit wichtig – ein essenzieller Faktor auch für die allgemeine Gesundheit.

Bereits ab dem 30. Lebensjahr baut der Körper Muskeln ab. Dadurch verringert sich der Grundumsatz – einer der Gründe für die häufig vorkommende Gewichtszunahme in den Wechseljahren. Zudem stabilisieren Muskeln die Knochen – ebenfalls wichtig, um gesund zu altern. Es empfiehlt sich spätestens in den Wechseljahren dringend, Krafttraining zu machen, um die Muskulatur aufzubauen, dem Muskelverlust und einer ungesunden Gewichtszunahme entgegenzuwirken.

Die hormonellen Veränderungen bringen häufig auch eine emotionale Achterbahn mit sich. In der Mitte des Lebens kommen zudem oft multiple Verpflichtungen und Belastungen zusammen, insbesondere Job und Familie. Um gut durch diese aufreibende Lebensphase zu kommen, ist ein gutes Stressmanagement und Selbstfürsorge sehr hilfreich. Yoga und Meditation, Atemübungen und eine bewusste Dankbarkeits-Praxis können hilfreiche Tools sein. Bewusstes Zeit nehmen für sich selbst, um schöne, entspannende, wohltuende Dinge zu tun – all das kann dazu beitragen, den persönlichen Akku wieder aufzuladen.

Optimierungsbedarf in Sachen medizinischer Betreuung

Das medizinische Wissen und die medizinische Betreuung sind optimierungsbedürftig: Die Wechseljahre werden bislang im Medizinstudium kaum behandelt, selbst in der Facharzt-Ausbildung für Gynäkolog:innen wird dieser Themenkomplex als unzureichend bemängelt. Es gibt keine explizite Hormon-Ausbildung, dafür müssen sich Ärzt:innen explizit weiterbilden. Das mangelnde Fachwissen spiegelt sich auch in Berichten darüber wider, dass Ärzte nicht immer einen Zusammenhang zwischen Beschwerden und den wechseljahresbedingten Hormonumstellungen herstellen – erst recht in Fachrichtungen außerhalb der Gynäkologie.

Dazu kommt: Ärzt:innen haben in der Praxis eigentlich nur 7 Minuten Zeit pro Patientin – zu wenig für eine umfassende Beratung. Es gibt keine Abrechnungsziffer der Krankenkassen für Wechseljahresbeschwerden, Ärzt:innen können nur 16 Euro pro Quartal für die allgemeine Beratung einer Patientin abrechnen. Eine gründliche Behandlung ist wirtschaftlich so im Grunde nicht möglich. Dabei wird der ICD-Code N91, der die klimaterischen Störungen umfasst, 7 Millionen Mal jährlich diagnostiziert.

Es bewegt sich etwas

Nach und nach wird mittlerweile mehr Bewusstsein für das Thema Wechseljahre geschaffen, Wissen geteilt und ausgebaut – in den Medien, in der Politik, in Unternehmen und im persönlichen Austausch. Man findet immer mehr Bücher, Artikel, Beratungsangebote, Workshops und Veranstaltungsreihen rund um die Wechseljahre. Auf Social Media gibt es viele Informationen und regen Austausch, beispielsweise unter dem Hashtag #wirsindneunmillionen. 2026 soll im Medizinstudium das Thema Wechseljahre mit aufgenommen werden – das wäre ein wichtiger Schritt in Richtung besserer Bildung und Versorgung.

Auch auf politischer Ebene bewegt sich etwas in Deutschland: Die Wechseljahre haben es als Thema in den Bundestag geschafft und wurden im aktuellen Koalitionsvertrag 2025 explizit mit aufgenommen. Ende November hat die Bundesgesundheitsministerin Nina Warken den „Dialogprozess Wechseljahre“ gestartet, in dem Defizite und Bedarfe identifiziert werden sollen, um daraufhin gezielt Verbesserungsmaßnahmen zu entwickeln.

Diese Entwicklungen sind gut und wichtig – immerhin betrifft das Thema keine Minderheit, sondern immens viele Menschen. Die Wechseljahre sollten kein Tabu sein, und das Wissen darüber sollte jedem zugänglich sein. Die Wechseljahre sind keine Krankheit, auch wenn sie Beschwerden hervorrufen können – sondern eine ganz natürliche Lebensphase, die eben mit Veränderungen einhergeht. Man kann viel besser damit umgehen, wenn man gut informiert ist.

Von Marie Breitenbach
08.10.2025 - 13:20
Lesezeit: ca. 3 Minuten

Den Herbst willkommen heißen

Überall auf dem Weg liegen Kastanien, manche noch von der stacheligen, schützenden Hülle umschlossen. Ich habe den Impuls, jede einzelne aufzuheben, die ich finde. Auch Kastanien sind für mich ein Sinnbild für den Herbst.
Es ist bewölkt, die Sonne bricht nur vereinzelt durch die Baumkronen und wirft goldene Flecken auf meinen Fußweg. Die Luft ist kühl und erfrischend, und mit jedem Atemzug spüre ich, wie sie mich umhüllt – alle Zeichen stehen auf Veränderung, auf Loslassen, auf diesen besonderen Zauber, der nur diese Jahreszeit innewohnt. „Mach`s gut, Sommer“, sage ich mir und heiße den Herbst willkommen!

Wandergenuss auch bei Kälte und Regen

Auch an grauen, regnerischen Tagen hat der Herbst seinen eigenen Charme. Der unvergleichliche Duft von Regen, das sanfte Tropfen auf die Baumkronen und das leise Rascheln auf den Wegen – eine besondere Atmosphäre, die ich so gerne habe.

Mit warmer, regenfester Kleidung kann mir das Wetter gar nichts anhaben, und ich spüre die Natur noch intensiver. Die kühle Luft ist erfrischend, und jeder Atemzug fühlt sich klar und belebend an.

Schon 20 Minuten in der Natur senken nachweislich Stresshormone wie Cortisol und steigern das Wohlbefinden. Das merke ich bewusst immer wieder, wenn ich in der Natur unterwegs bin.

Schon gewusst?

• Es gibt sogar ein Wort für diesen besonderen „Regenduft“. Man nennt ihn Petrichor – abgeleitet aus dem Griechischen: „petra“ bedeutet Stein, „ichor“ das Blut der Götter. Dieses Wort beschreibt genau diesen einzigartigen, erdigen Duft, der entsteht, wenn Regen auf trockene Erde oder Steine trifft.

Kleine Rituale verstärken den Zauber

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber die bunten Farben des Herbstes sind für eine geradezu eine Einladung mein Handy oder die Kamera zu zücken und Fotos zu schießen. Buntes Laub auf den Wegen, eine glänzende frische Kastanie in meiner Hand. Eine Weile bin ich unterwegs, um die schönsten Motive zu finden. Zufrieden setze mich auf eine Bank, schließe die Augen atme einmal ganz bewusst ein und lausche dem leisen Wind in den Baumkronen.

Ich vergesse die Zeit, weiß irgendwann nicht mehr, ob ich schon eine Stunde oder länger durch den herbstlichen Park schlendere. Es tut mir gut – dieses ruhige Gefühl, das mich begleitet, so als würde der Herbst selbst mir eine Pause gönnen. Er lehrt mich loszulassen: Nicht nur die Blätter fallen, auch die Gedanken dürfen sich sortieren. Du darfst mal loslassen und nur du sein. Wer sich auf den Weg macht, findet oft mehr, als er gesucht hat – ein Stück Ruhe und Entspannung, die wir alle manchmal brauchen, wenn der Alltag zu laut wird.

Wann hast du dir zum letzten Mal bewusst Zeit für einen Herbstspaziergang genommen?

Was dich erwartet

Über 200 echte Präparate, darunter ganze Körper, transparente Körperscheiben und detailreiche Organ-Exponate, eröffnen eindrucksvolle Einblicke in die Funktionsweise des menschlichen Organismus. Im Mittelpunkt der Ausstellung steht der menschliche Lebenszyklus – von der Entwicklung im Mutterleib über die Jugend, das Erwachsenenalter bis hin zum natürlichen Alterungsprozess.

Anschaulich wird gezeigt, wie unsere Muskeln arbeiten, was Beweglichkeit im Körper auslöst und wie äußere Einflüsse – etwa durch Sport, Ernährung oder Stress – auf den Körper, auf Organe und Gelenke wirken können.

Begleitet werden die Exponate von Infotafeln, interaktiven Stationen und audiovisuellen Elementen, die wissenschaftliche Fakten greifbar machen – verständlich aufbereitet für medizinische Laien. Die Ausstellung ist für alle geeignet, die ein tieferes Verständnis für ihren Körper entwickeln möchten – Erwachsene genauso wie Kinder und Jugendliche.

Alle Detailinformationen und Tickets gibt es auf der Website der Körperwelten Hanau:
Körperwelten Hanau

Körperwelten in weiteren deutschen Städten

Körperwelten Museum Berlin – Eine Reise unter die Haut
Fernsehturm, Panoramastraße 1A, Berlin
Montag – Sonntag und an Feiertagen geöffnet (außer am 24. Dezember)

Körperwelten Museum Heidelberg – Anatomie des Glücks
Altes Hallenbad, Poststraße 36/5, Heidelberg
Montag – Sonntag und an Feiertagen geöffnet (außer am 24. Dezember)

Körperwelten Plastinarium Guben – Blick hinter die Kulissen
Plastinarium, Uferstraße 26, Guben
Freitag – Sonntag geöffnet, Montag – Donnerstag geschlossen

Von Marie Breitenbach
01.04.2025 - 16:18
Lesezeit: ca. 4 Minuten

Im Frühling beginnt seine Saison: Von Ende März bis in den Mai wächst das Kraut in unseren heimischen Wäldern und erfreut sich jedes Jahr großer Beliebtheit. Bärlauch hat einen charakteristischen Knoblauchduft, der meist schon beim Spaziergang in Waldnähe wahrgenommen werden kann.

Worauf Du beim Sammeln achten solltest

Seine Blätter sind lang, grün und glänzend. Die Pflanze ist vollständig essbar und sehr aromatisch.

ABER VORSICHT!
Beim Sammeln besteht Verwechslungsgefahr! Bärlauch ähnelt den giftigen Maiglöckchen und Herbstzeitlosen.

Es gibt einen einfachen Test, um ihn sicher zu erkennen: Zerreibe ein Blatt zwischen den Fingern. Verströmt es einen intensiven Knoblauchduft, hast du echten Bärlauch vor dir.

Jedoch hat auch der Geruchstest seine Tücken: Haftet noch der Lauchgeruch einer vorangegangenen Probe an den Händen, kann dies zu einem falschen Ergebnis führen (Quelle – Bundesinstitut für Risikobewertung – siehe hierzu auch „Zahlen, Daten, Fakten“ weiter unten).

Der Frühlingsklassiker in der Küche

Das beliebte Kraut kann in vielen Gerichten verwendet werden: von Suppen, Pestos und Salaten bis hin zu Saucen und Brotaufstrichen. Besonders beliebt ist die Verwendung als Pesto, das durch die intensive Knoblauchnote des Bärlauchs eine besondere Würze erhält. Auch in Nudeln verarbeitet, sorgt er für ein besonderes Aroma.

Gesundheitliche Vorteile von Bärlauch

Das Wildkraut gilt als natürlicher Entgifter. Seine Schwefelverbindungen sollen den Stoffwechsel anregen. Zudem steckt es voller gesunder Nährstoffe wie Vitamin C, Magnesium, Eisen und ätherischen Ölen – perfekt für eine frische Frühjahrsküche.

Richtig ernten: So schützt Du die Natur

Beim Ernten solltest Du achtsam vorgehen. Pflücke nur einzelne Blätter pro Pflanze, damit sie sich weiterentwickeln kann. Außerdem ist das Sammeln in Naturschutzgebieten in der Regel verboten. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kann Bärlauch auch im eigenen Garten anbauen.

Bärlauch selbst anbauen

Das Frühlingskraut bevorzugt schattige bis halbschattige Standorte mit feuchten, humusreichen Böden. Besonders gut gedeiht er in Gartenbeeten, die vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind. Wer keinen Garten hat, kann das Kraut auch auf dem Balkon in größeren Töpfen oder Pflanzkästen kultivieren.

Wichtig: Sorge für ausreichend Feuchtigkeit. Staunässe solltest Du aber vermeiden. Dann sollte es klappen und Du kannst Dich im Frühjahr über frischen Bärlauch aus dem eigenen Garten freuen.

Woher kommt der eigentümliche Name?

Wer glaubt der Bärlauch hätte mit dem Bären nichts gemein, der irrt. Denn sein Name stammt von der alten germanischen Bezeichnung „Bärensalat“ oder „Bärenknoblauch“.

Das hat damit zu tun, weil das Kraut früh im Frühling wächst, genau dann, wenn Bären aus ihrem Winterschlaf erwachen und auf der Suche nach Nahrung sind. Man glaubte, dass sie sich von diesem wilden Knoblauch ernähren, um neue Kraft nach dem langen Winterschlaf zu sammeln.

Von Marie Breitenbach
02.01.2025 - 14:55
Lesezeit: ca. 5 Minuten

Von Aloisia Streicher, Autorin (hochblau Magazin)
01.09.2024 - 09:00
Lesezeit: ca. 6 Minuten

Körper, Geist und Seele

Ayurveda ist eine ganzheitliche Gesundheitslehre, die ihren Ursprung in Indien hat. Der Begriff setzt sich zusammen aus den beiden Sanskritwörtern „ayuh“ = das Leben und „veda“ = das Wissen. Somit kann Ayurveda als das „Wissen vom Leben“ übersetzt werden.

Ayurveda beschäftigt sich mit allen Aspekten des Lebens, von der Empfängnis bis zum Tod und hat zum Ziel, die Gesundheit des Menschen zu erhalten bzw. wieder herzustellen. Diese Wissenschaft ist mehr als 3.000 Jahre alt. Im Grunde ist das Wissen aber deutlich älter, man schätzt weit über 5.000 Jahre, entstanden in einer Zeit, als das Wissen in strenger Disziplin nur mündlich von Lehrer zu Schüler weitergegeben wurde.

Was ist Ayurveda

Eine ayurvedische Entlastungskur beruht auf einer wirksamen Methode, um Körper und Geist zu reinigen und dadurch mehr Vitalität zu erlangen. Eine speziell ausleitende Ernährung, ayurvedische Massagen und ausreichend Zeit zur Regeneration stärken die Verdauungskraft und befreien den Organismus von störenden Rückständen.

Das ayurvedische Entlasten in Kombination mit den Anwendungen ist ein schonendes und trotzdem tief greifendes Reinigungskonzept. Es harmonisiert die Körperenergien (Doshas), regt den Stoffwechsel an, baut Gifte ab und stärkt somit das Immunsystem.
Quelle: Skript Verena Musebrink und Bettina Lörcher

Die Entlastungswoche

Latentes Interesse für die ayurvedische Ernährung, Massagen, Yoga und Meditation sowie Konstitutionstypen waren zwar vorhanden, dennoch konnte ich das nicht so richtig greifen und es mir vorstellen. Und so wusste ich im Vorfeld auch nicht, was mich in dieser Woche erwarten würde.

Auf Kaffee, Nikotin, schwere sowie fettige Speisen sollte bereits einige Tage vor der Entlastungswoche verzichtet werden, damit der Körper die Abfallprodukte besser ausscheiden kann.

Meine Gedanken waren: „Ich werde dort auf keinen Fall hungern.“ Eine Packung Reiswaffeln, eine Tüte kandierte Ingwerstäbchen und eine Kiste Mineralwasser sowie bequeme Kleidung nahm ich mit auf die Reise.

Die Woche fand in dem kleinen Ort Haundorf in der idyllischen Gegend des Altmühlsees im fränkischen Seenland statt. Als Unterkunft fand ich ein Haus mit vielen Bädern und Zimmern vor. Insgesamt waren wir sechs Personen plus zwei Kurleiterinnen sowie eine ayurvedische Köchin und Hauswirtschafterin.

Schon am Abend der Ankunft erfuhr ich, nach der üblichen Begrüßung und Vorstellung, mit Erleichterung, dass im Ayurveda auf keinen Fall gehungert werden müsse. Lediglich auf Brot und Fleisch sollte ich die gesamte Woche über verzichten.

Gemeinsam kochen und essen

Stand kein Termin an, erkundete ich die nähere Umgebung, selbstverständlich zu Fuß. Dabei legte ich, oft entlang kleiner Seen, durchaus am Tag zwischen fünf und zehn Kilometer zurück. Die Herbstfarben des Waldes leuchteten. Kastanien animierten zum Sammeln.

Das Mittagessen war reichlich. Angefangen vom Dahl mit Basilikum (Gericht aus Mungbohnen oder Linsen), über Rote Bete mit Kartoffeln und Selleriestampf mit rosa Pfeffer, Zucchini gebraten in Ghee und Reis, Chicorée, Kichererbsenbrei, Paprika und Fenchel, Kürbisspalten mit Salbei zeigte es sich ausgesprochen vielfältig. Abends aßen wir leicht bekömmliche Suppen mit Gewürzen, wie Möhrensuppe mit Ingwer und Reis. Oder Kürbissuppe und Zitronenreis. Die Zeit zwischen den Mahlzeiten war ausgefüllt. Tatsächlich auch einmal nichts zu tun, gehörte dazu.

Die letzten zwei Tage waren Aufbautage, da man sich erst langsam wieder an „normales Essen“ gewöhnen sollte. Es gab Haferflockenbrei mit Rosinen, gedünstete Äpfel in Ghee mit Zimt und Kardamom. Ich bemerkte schnell, dass mir der Haferflockenbrei viel schwerer als der Reisbrei im Magen lag. Mit gemeinsamem Kochen und der Herstellung einer Gewürzmischung, „Baharat“, klang die Woche harmonisch aus.

Mein Fazit

Es war eine sehr interessante Woche mit täglichem Yoga, Massagen, Meditation und Vorträgen. Das tägliche Essen einmal anderes als gewohnt zubereitet kennenzulernen und Ayurveda mit seinem Gewürzerlebnis transparent zu erleben, ließen für mich Ayurveda lebendig werden.

Die gesamte Woche über hatte ich ein wohlig wärmendes Gefühl im Magen und auch keinen Heißhunger mehr. Ich denke das liegt auch daran, weil in der ayurvedischen Küche alle Geschmacksrichtungen, wie herb, bitter und süß berücksichtigt werden.

Spannend wird die Umsetzung des Erlernten im eigenen Alltag werden, angefangen von der Morgenroutine, mit Yoga, Fußbad bis hin zur anderen Art der Zubereitung der Speisen, stets frisch und mit Bioprodukten. Wichtig, das habe ich verinnerlicht, sind warme Getränke, wie beispielsweise heißes Wasser oder Tee, um das Verdauungsfeuer ‚Agni‘ nicht zu stören.